Avokádo tentokrát nasladko. Avokádo není mé vypěstované, limetky ano. Vyrostly mi na malém stromku tahitské limetky. Od klasických limetek se liší jen velikostí a barvou - jsou menší a krásně oranžové.

 Připravovala jsem několik malých dortíků, můžete udělat určitě jeden velký, ten před krájením dejte na hodinu do lednice, nebo na kratší dobu do mrazáku, aby držel při krájení tvar.

Na mandlovo-datlový dortík si připravte:

hrnek vypeckovaných datlí

hrnek mandlí / mandlové mouky (nebo třeba mandle, které vám zbyly z výroby mandlového mléka)

špetku soli

Příprava je rychlá - pomocí mixéru vše rozmixujeme. A vytvoříme buď jeden velký dort, nebo více malých.

Avokádo-limetkový krém:

2 avokáda

hrnek kešu ořechů

4 lžíce medu

4 lžíce kokosového oleje

6 lžic limetkové šťávy

Opět jen rozmixujeme všechny suroviny, ochutnáme - dle chuti můžeme dosladit, nebo přidat limetkovou šťávu. 

Krémem ozdobíme dort / dortíky. Před podáváním vychladíme v ledničce.